【注目情報】食品安全

食品安全に関する基礎知識
2．自ら行うもの（食品安全基本法第23条第1項2号） ・案を募った上で、①健康被害の発生が確認されており、これに適切に対応するた めに、食品健康影響評価の実施が必要と判断されるか、②健康被害の発生が明 確に確認されてい … …

ホーム | 食品安全委員会 – 食の安全、を科学する
食品安全関係情報を更新しました（最新3週間（令和4年4月16日〜令和4年5月6日）の海外情報はこちらから）. 2022/05/16. 高病原性鳥インフルエンザに関するお知らせ. 2022/05/11. 「CSF（豚熱）について」を更新しました. 2022/05/10. 令和3年度食品健康影響評価事業等 … …

食品の安全に関するQ＆A ｜厚生労働省
食品安全 モニター（外部リンク：食品安全委員会）からの報告とそれらに対する関係府省のコメントが検索できます。 ページの先頭へ戻る PDFファイルを見るためには、Adobe Readerというソフトが必要です。Adobe Readerは無料で配布され … …

食品の安全を守る仕組み | 消費者庁
はじめに 普段から口にしている食品の安全を守るために、国の行政の仕組みはどのようになっているのでしょうか。その仕組みについて解説します。 食生活を取り巻く環境が大きく変化したことや、BSE(牛海綿状脳症)の発生等の事態を受け、食品安全基本法が制定(平成15年)されました。 …

食品 ｜厚生労働省
食品の安全性確保を通じた国民の健康のために. 食中毒の防止に万全を期すとともに、食品中の農薬残留基準などの各種基準の策定に取り組むなど、私たちが毎日、口にする食品の安全性を確保するための施策を行っています。. English. 輸入食品の監視. 食品 … …

食品安全検定 公式ホームページ | 食品安全検定は、食の問題を …
食品安全検定は、食の問題を科学の力で解決していく力を養い、より安全な食文化の創造に寄与する人材を育成するためにつくられた検定です。 続きを読む 受験対策アプリ 食品安全のポイントをマスター！問題をとくことで中級検定 … …

食品を安全にする5つの鍵｜公益社団法人日本食品衛生協会
WHOが発表した「食品をより安全にするための5つの鍵」をご存じですか？. 私たち一人一人が食品を安全に取扱うための意識を向上させることが大切です。. 清潔に保つ. 生の食品と加熱済み食品とを分ける. よく加熱する. 安全な温度に保つ. 安全な水と原材料 … …

食品安全情報 | 国立医薬品食品衛生研究所
国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部. （第二室：食品微生物関連情報、第三室：食品化学物質関連情報）. ＜ご利用にあたっての注意＞. 「食品安全情報」に掲載の日本語要約は、国際機関や各国政府機関等が公表している関連情報を当部が翻訳・要約し … …

食品安全研究センター | 東京農業大学
食品安全研究センター（FSRC）の設立とその目的. 東京農業大学総研研究会は、昭和56 (1981) 年に「東京農業大学農生命科学研究所の行う産官学協力研究事業その他これに関する事業の発展に協力する」ことを目的に設立された会員制の組織です。. 課題・研究 … …