人工甘味料の危険性はどの程度なのか?スクラロースの安全性を考えてみる


人工甘味料の危険性はどの程度なのか?スクラロースの安全性を考えてみる

人工甘味料の危険性はどの程度なのか?スクラロースの安全性を考えてみる

アステルパームやスクラロースなどの 合成甘味料は危険だという話をよく見る。 アステルパームは脳腫瘍と関係があるのでは? スクラロースは妊婦には悪いのでは? そういう記述がネット上にたくさんある。 こういう報告はアメリカの砂糖業界が、 人工甘味料が広がるのを恐れて、 人工甘味料に懐疑的な研究者に資金提供して、 得られた情報を広めたもので、 ウソではないが、かなり特殊なケースだろう。 アメリカのFDA…

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